Da ormai quattro generazioni, l’impegno condiviso della Chiodo Formaggi è stato quello di garantire solo prodotti genuini, unici e di qualità. Questa volontà, ha permesso all’azienda di conseguire la Certificazione IFS Food, come risultato di un percorso che ha visto la sua conclusione con l’esito positivo dell'audit nel mese di Settembre 2021. Rispetto delle norme igieniche, ambienti adeguati e sicuri, rispetto delle GMP nella manipolazione dei prodotti, sono parte integrante di un sistema di gestione efficiente, in grado di portare e offrire ai propri clienti alimenti sicuri e di qualità.
Attraverso tradizione, idee innovative e ricette esclusive Chiodo Formaggi si propone con una sua forte e nuova interpretazione del latte. Formaggi che si distinguono per bontà, genuinità e originalità sviluppati in stretta collaborazione con caseifici di fiducia che fanno parte della “rete” Chiodo collocati in Lombardia, Toscana e Sardegna. Formaggi capaci di raccontare e interpretare ognuno attraverso aromi e profumi il meglio della tradizione casearia italiana.
Un progetto che vede in prima linea l’imprenditorialità giovanile della nuova generazione Chiodo, partita dal presupposto di tornare a produrre il latte come una volta e a valorizzare formaggi prodotti con solo latte di Razza Bruna, la miglior razza da latte...
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Le nuove interpretazioni del latte firmate Chiodo
Formaggi sono state protagoniste anche a questa edizione
del TUTTOFOOD, evento di risonanza mondiale per gli
addetti del settore food&beverage...
